Hopfen

Moutere

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Der neuseeländische Hopfen "Moutere" ist für sein intensives Aroma von tropischen Früchten und Zitrusnoten bekannt. Mit seinem hohen Alpha-Säure-Gehalt eignet er sich besonders gut für die Bitterung von Bieren wie IPAs und Pale Ales. Durch seinen besonderen Geschmack verleiht er dem Bier eine einzigartige Note und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle Hobbybrauer, die auf der Suche nach neuen und interessanten Aromahopfen sind.

Alpha-Säuren: 17,5 – 19,5 %

Charakter & Aroma

Das steckt in diesem Hopfen

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren17.5-19.5%

Co-Humulon24-28%

Ätherische Öle

Gesamtöle1.5-1.9 ml/100g

Myrcen22-23%

Humulen15-16%

Caryophyllen5-6%

Farnesen0-1%

Aromaprofil

Intensität 0–5

Der aromatische Charakter dieses Hopfens.

0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt

Besonders ausgeprägt: Tropisch

Beeren: 1/ 5
Zitrus: 3/ 5
Blumig: 1/ 5
Grasig: 0/ 5
Kräuter: 0/ 5
Würzig: 0/ 5
Steinobst: k. A.
Tropisch: 4/ 5
Holzig: k. A.
Harzig: k. A.

Fehlende Angaben (k. A.) liegen im Diagramm am Mittelpunkt und sind keine gemessenen Nullwerte.

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Rezepte mit Moutere

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