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Der Hopfen "Pacific Gem" ist eine neuseeländische Hopfensorte mit einem hohen Alphasuregehalt von etwa 12-14%. Sie verleiht dem Bier ein fruchtiges Aroma mit Nuancen von schwarzer Johannisbeere, Pinie und dunklen Früchten. Die Bitterkeit dieses Hopfens ist mild bis moderat und eignet sich daher gut für IPA, Lager und andere Biersorten. Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil ist der "Pacific Gem" eine beliebte Wahl unter Brauern, die ihren Bieren eine besondere Note verleihen möchten.
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