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Der Premiant-Hopfen ist eine tschechische Hopfensorte, die für ihr mildes und blumiges Aroma bekannt ist. Er verleiht dem Bier eine angenehme Bitterkeit und eine fruchtige Note. Ideal für die Herstellung von Pilsner, Lager oder belgischen Ales. Die hochwertigen Hopfenblüten sorgen für einen harmonischen Geschmack und ein ansprechendes Aroma in jedem selbstgebrauten Bier.
Alpha-Säuren
7 – 9 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren7-9%
Co-Humulon18-23%
Ätherische Öle
Gesamtöle1-2 ml/100g
Myrcen35-50%
Humulen20-40%
Caryophyllen8-13%
Farnesen1-3%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Blumig, Kräuter
Beeren
0/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
3/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
3/ 5
Würzig
2/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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