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Styrian Cardinal

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Der Styrian Cardinal Hopfen ist eine traditionelle slowenische Hopfensorte, die für ihr blumiges Aroma und ihre leichte Bitterkeit bekannt ist. Mit seinem hohen Alphasäuregehalt eignet sich dieser Hopfen besonders gut für die Aromahopfung und verleiht dem Bier einen fruchtigen Geschmack. Die intensive Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Beeren und Kräutern macht den Styrian Cardinal zu einer beliebten Wahl für Craft-Brauer, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.

Alpha-Säuren
8 – 15 %

Charakter & Aroma

Das steckt in diesem Hopfen

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren8-15%
Co-Humulon31-37%

Ätherische Öle

Gesamtöle3-4 ml/100g
Myrcen40-50%
Humulen15-22%
Caryophyllen8-11%
Farnesen5-7%

Aromaprofil

Intensität 0–5

Der aromatische Charakter dieses Hopfens.

Beeren: 1 von 5BeerenZitrus: 2 von 5ZitrusBlumig: 1 von 5BlumigGrasig: 0 von 5GrasigKräuter: 0 von 5KräuterWürzig: 0 von 5WürzigSteinobstTropisch: 3 von 5TropischHolzigHarzig135
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt

Besonders ausgeprägt: Tropisch

Beeren
1/ 5
Zitrus
2/ 5
Blumig
1/ 5
Grasig
0/ 5
Kräuter
0/ 5
Würzig
0/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
3/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.

Fehlende Angaben (k. A.) liegen im Diagramm am Mittelpunkt und sind keine gemessenen Nullwerte.

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