Hopfen

Barbe Rouge

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Der Hopfen "Barbe Rouge" ist eine französische Aromasorte, die dem Bier einen einzigartigen Geschmack verleiht. Mit Noten von roten Früchten, Erdbeeren und Johannisbeeren eignet sich dieser Hopfen besonders gut für fruchtige Biere wie Pale Ales und IPA. Sein hoher Alpha-Säuregehalt sorgt zudem für eine angenehme Bitterkeit und eine gute Haltbarkeit des Biers. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einem fruchtigen und aromatischen Bier sind.

Alpha-Säuren: 3,8 – 10 %

Charakter & Aroma

Das steckt in diesem Hopfen

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren3.8-10%

Co-Humulon24-28%

Ätherische Öle

Gesamtöle1.1-3 ml/100g

Myrcen35-60%

Humulen15-25%

Caryophyllen2-4%

Farnesen0-4%

Aromaprofil

Intensität 0–5

Der aromatische Charakter dieses Hopfens.

0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt

Besonders ausgeprägt: Beeren

Beeren: 4/ 5
Zitrus: 2/ 5
Blumig: 3/ 5
Grasig: 0/ 5
Kräuter: 0/ 5
Würzig: 0/ 5
Steinobst: k. A.
Tropisch: 1/ 5
Holzig: k. A.
Harzig: k. A.

Fehlende Angaben (k. A.) liegen im Diagramm am Mittelpunkt und sind keine gemessenen Nullwerte.

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