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Der Hopfen "Barbe Rouge" ist eine französische Aromasorte, die dem Bier einen einzigartigen Geschmack verleiht. Mit Noten von roten Früchten, Erdbeeren und Johannisbeeren eignet sich dieser Hopfen besonders gut für fruchtige Biere wie Pale Ales und IPA. Sein hoher Alpha-Säuregehalt sorgt zudem für eine angenehme Bitterkeit und eine gute Haltbarkeit des Biers. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einem fruchtigen und aromatischen Bier sind.
Alpha-Säuren
3,8 – 10 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren3.8-10%
Co-Humulon24-28%
Ätherische Öle
Gesamtöle1.1-3 ml/100g
Myrcen35-60%
Humulen15-25%
Caryophyllen2-4%
Farnesen0-4%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Beeren
Beeren
4/ 5
Zitrus
2/ 5
Blumig
3/ 5
Grasig
0/ 5
Kräuter
0/ 5
Würzig
0/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
1/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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