Hopfen

Talus

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Talus ist eine aufstrebende Hopfensorte, die für ihr einzigartiges Aroma von Pink Grapefruit, Zitrusfrüchten und frischen Pinien bekannt ist. Diese Sorte verfügt über einen moderaten Alphasäuregehalt, der sie ideal für die Aromahopfung von Bieren macht. Talus eignet sich perfekt für helle und fruchtige Biere wie IPAs und Pale Ales und verleiht diesen eine angenehme Bitterkeit und Frische. Probieren Sie Talus aus und verleihen Sie Ihren Bieren ein einzigartiges und intensives Aroma!

Alpha-Säuren: 8,1 – 9,5 %

Charakter & Aroma

Das steckt in diesem Hopfen

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren8.1-9.5%

Co-Humulon34-39%

Ätherische Öle

Gesamtöle1-2.7 ml/100g

Myrcen40-50%

Humulen16-21%

Caryophyllen9-13%

Farnesen0-1%

Aromaprofil

Intensität 0–5

Der aromatische Charakter dieses Hopfens.

0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt

Besonders ausgeprägt: Tropisch

Beeren: 1/ 5
Zitrus: 4/ 5
Blumig: 1/ 5
Grasig: 0/ 5
Kräuter: 0/ 5
Würzig: 0/ 5
Steinobst: k. A.
Tropisch: 5/ 5
Holzig: k. A.
Harzig: k. A.

Fehlende Angaben (k. A.) liegen im Diagramm am Mittelpunkt und sind keine gemessenen Nullwerte.

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Rezepte mit Talus

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