Hopfen

Celeia

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Celeia ist ein slowenischer Hopfen mit einem feinen Aroma von blumigen und würzigen Noten. Er eignet sich besonders gut für die Aromahopfung von Bieren verschiedener Stile, von Pale Ales bis hin zu Lagers. Celeia verleiht dem Bier einen milden und harmonischen Geschmack und eine angenehme Bittere. Aufgrund seiner Vielseitigkeit ist er bei Brauern auf der ganzen Welt beliebt.

Alpha-Säuren: 3 – 6 %

Charakter & Aroma

Das steckt in diesem Hopfen

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren3-6%

Co-Humulon25-29%

Ätherische Öle

Gesamtöle0.5-3.6 ml/100g

Myrcen26-35%

Humulen18-23%

Caryophyllen8-9%

Farnesen3-7%

Aromaprofil

Intensität 0–5

Der aromatische Charakter dieses Hopfens.

0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt

Besonders ausgeprägt: Blumig, Kräuter

Beeren: 0/ 5
Zitrus: 1/ 5
Blumig: 4/ 5
Grasig: 2/ 5
Kräuter: 4/ 5
Würzig: 3/ 5
Steinobst: k. A.
Tropisch: 0/ 5
Holzig: k. A.
Harzig: k. A.

Fehlende Angaben (k. A.) liegen im Diagramm am Mittelpunkt und sind keine gemessenen Nullwerte.

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Rezepte mit Celeia

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