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Die GigaYeast GY077 Quebec Abbey Ale Hefe ist eine belgische Ale-Hefe, die für die Herstellung von traditionellen belgischen Bieren wie Abbaye de Villers oder anderen Abteibieren verwendet wird. Diese Hefe verleiht dem Bier einen charakteristischen fruchtigen und würzigen Geschmack mit einem Hauch von Nelken und Bananen. Sie eignet sich besonders gut für die Gärung bei höheren Temperaturen und erzeugt ein vollmundiges und komplexes Aroma. Mit dieser Hefe können Heimbrauer authentische belgische Biere mit besonderem Charakter und Geschmack herstellen.
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