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Die LalBrew® Köln KölnerArt AleHefe ist eine speziell für die Herstellung von kölschen Bieren entwickelte Hefe. Sie zeichnet sich durch ihre niedrige Ausflockung und neutrale Aromaprofile aus. Diese Hefe eignet sich besonders gut für die Gärung bei niedrigen Temperaturen und sorgt für ein sauberes und trockenes Finish des Bieres. Mit LalBrew® Köln können Brauer authentische und traditionelle kölsche Biere mit einer milden Fruchtigkeit und einem leicht süßen Geschmack kreieren.
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