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Die White Labs WLP066 London Fog Ale Hefe ist perfekt geeignet für die Herstellung von englischen Ales mit einem weichen und malzigen Geschmack. Mit ihrem neutralen Charakter und der Fähigkeit, komplexe Aromen hervorzubringen, verleiht sie dem Bier eine angenehme Fruchtigkeit und einen subtilen Hopfengeschmack. Durch ihre hohe Ausfallrate eignet sich diese Hefe besonders gut für die Herstellung von klaren Bieren. Ideal für Brauer, die auf der Suche nach einem traditionellen, aber dennoch einzigartigen Brauerlebnis sind.
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