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"The Yeast Bay Wallonian Farmhouse" ist eine belgische Hefe, die speziell für Farmhouse-Bierstile entwickelt wurde. Diese Hefe verleiht dem Bier komplexe Aromen von Gewürzen, Zitrusfrüchten und Kräutern, die typisch für belgische Biere sind. Durch ihre hohe Alcohol Tolerance eignet sich diese Hefe hervorragend für die Herstellung von starken Bieren mit einem Alkoholgehalt von bis zu 12%. Mit der "The Yeast Bay Wallonian Farmhouse" Hefe können Brauer ein authentisches Farmhouse-Bier mit einer einzigartigen Geschmacksnote brauen.
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