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Die "White Labs WLP003 German Ale II" Hefe ist ideal für die Herstellung von traditionellen deutschen Ales. Sie verleiht dem Bier einen sauberen und trockenen Geschmack mit einer dezenten Fruchtnote. Diese Hefe ist bekannt für ihre hohe Ausflockungsfähigkeit und ihre Fähigkeit, die Aromen der verwendeten Malze und Hopfen zu unterstützen. Mit einem Alkoholtoleranz von bis zu 10% eignet sich diese Hefe gut für Starkbiere und andere kräftige Ales.
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