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Die White Labs WLP500 Monastery Ale Hefe ist eine klassische belgische Ale-Hefe, die für die Herstellung von belgischen Klosterbieren wie Dubbels und Tripels verwendet wird. Sie verleiht dem Bier einen komplexen und vollmundigen Geschmack sowie fruchtige Aromen von Banane und Nelke. Diese Hefe hat einen hohen Alkoholtoleranz und sorgt für eine ausgewogene Gärung, die zu einem harmonischen und aromatischen Endprodukt führt. Ideal für Brauer, die traditionelle belgische Biere mit reichem Geschmack und Charakter brauen möchten.
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