Hefe

White Labs WLP645 Brettanomyces claussenii

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Die Hefe "WLP645 Brettanomyces claussenii White Labs" ist eine spezielle Hefe, die für die Herstellung von belgischen Bieren und Saison-Stilen ideal ist. Sie verleiht dem Bier einen charakteristischen Brettanomyces-Geschmack, der für eine komplexe Aromenentwicklung sorgt. Mit dieser Hefe können Brauer ein einzigartiges und vielschichtiges Bier brauen, das sowohl fruchtige als auch würzige Noten aufweist.