Hefe

WYEAST 5526 Brettanomyces lambicus

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Die WYEAST 5526 Brettanomyces lambicus ist eine spezielle Hefe für alle Liebhaber von wilden und säuerlichen Bieren. Diese Hefe verleiht dem Bier einen funky und fruchtigen Geschmack mit Noten von Sauerkirschen und Marzipan. Die Brettanomyces lambicus sorgt für eine komplexe Aromatik und eine angenehme Säure im Bier und ist ideal für die Herstellung von Sauerbieren oder für das Mischen mit anderen Hefen. Mit ihrem charakteristischen Profil ist die WYEAST 5526 Brettanomyces lambicus die perfekte Wahl für kreative Brauer, die ein einzigartiges und anspruchsvolles Bier herstellen möchten.