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Die WYEAST 5733 Pediococcus Cerevisiae ist eine spezielle Hefe, die oft für die Gärung von sauren Bieren verwendet wird. Sie verleiht dem Bier einen charakteristischen säuerlichen Geschmack und eine angenehme Komplexität. Diese Hefe ist bekannt für ihre Fähigkeit, Säure auf natürliche Weise zu produzieren und dem Bier eine interessante Tiefe zu verleihen. Perfekt für Brauer, die auf der Suche nach einem einzigartigen und robusten Geschmackserlebnis sind.
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