7. Juli 2024Münchner Dunkel
Brewgers Alt
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Alkohol
4.99 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
65%
Stammwuerze
12.57 P
Restextrakt
3.32 P
Bitterkeit
31.20 IBU
1Schuettung1 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5500 g | 25 EBC | 35 EBC |
Gesamt: 5,500 g
2Maische2 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 56 °C | 56 °C | 5 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 15 min |
Gesamt: 20 min
3Kochen1 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 20 g | 60 min | 4.5 % | 7 % |
Gesamt: 20 g
4Gaerung0 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|
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