14. Oktober 2024
Ein Standard Pale Ale
Alkohol
5.25 % Vol.
CO2-Gehalt
2.50 g/l
Ausbeutefaktor
75%
Restextrakt
3.07 °P
Stammwürze
12.80 °P
Bitterkeit
35.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 4500 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 500 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | Infusion | 66 °C | 66 °C | 60 min |
| Mash Out | Temperature | 75 °C | 75 °C | 10 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | - | - | - |
