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Weizen-Röstmalz
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Das Weizen-Röstmalz ist ein spezielles Malz, das aus Weizen hergestellt wird und dem Bier eine dunkle Farbe verleiht. Es sorgt zudem für ein malziges und leicht süßes Aroma. Durch die Röstung werden auch Karamell- und Schokoladennoten freigesetzt, die dem Bier eine besondere Tiefe verleihen. Ideal für die Herstellung von dunklen Weizenbieren oder als Zusatz für besondere Brauexperimente.
- Farbe
- 900 – 1.200 EBC
- Verwendung
- Röstmalz
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