21. November 2023Belgian Strong Ale
TRIPEL SMALL BATCH
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Alkohol
9.49 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
92.73%
Stammwuerze
25.67 P
Restextrakt
2.06 P
Bitterkeit
36.28 IBU
1Schuettung2 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 7400 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 1000 g | 4.5 EBC | 5.5 EBC |
Gesamt: 8,400 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen2 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 20 g | 60 min | 7 % | 10.5 % | |
| 40 g | 30 min | 7 % | 10.5 % |
Gesamt: 60 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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