21. November 2023

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Wheat

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

3.70 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

75%

Restextrakt

2.31 °P

Stammwürze

9.00 °P

Bitterkeit

13.39 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	2500 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Weizenflocken	690 g	0 EBC	10 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Motueka	5 g	60 min	5 %	8.5 %
Motueka	12.5 g	30 min	5 %	8.5 %
Motueka	12.5 g	0 min	5 %	8.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 3944 Belgian Witbier	35 g	-	-	-

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