21. November 2023
AB03
Alkohol
9.24 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
86.02%
Restextrakt
3.32 °P
Stammwürze
22.04 °P
Bitterkeit
-
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 8000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 90 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 66.69999999999999 g | 0 min | 17.5 % | 17.5 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
