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German Pilsner

Krombacher Lager Clone

von AI-generated · YourOwnBeer

Aktualisiert am 22. Dezember 2024

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Alkohol
5,12 % Vol.
Bitterkeit
27 IBU
Sudgröße
22,5 L
Stammwürze
12,33 °P
Restextrakt
2,82 °P
CO₂-Gehalt
2,5 g/l
Ausbeutefaktor
75 %

Beschreibung

Krombacher is known for its clean and well-balanced flavor, achieved through the use of high-quality ingredients and natural spring water.

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
2 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
4500 g2.5 EBC4.5 EBC
500 g25 EBC35 EBC
Gesamt: 5,000 g

2
Maische
2 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
SaccharificationInfusion65 °C65 °C60 min
Mash OutTemperature75 °C75 °C10 min
Gesamt: 70 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
40 g60 min3 %5.5 %
20 g30 min3 %5.5 %
10 g10 min3 %5.5 %
Gesamt: 70 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
1000 g---

Geschmacksnotizen

A crisp and refreshing lager with a smooth bitterness and subtle malt sweetness.

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