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Der Hopfen "Hallertauer Mittelfrüh" ist eine traditionelle Hopfensorte aus der Hallertau in Deutschland, die sich durch ihr mildes und aromatisches Aroma auszeichnet. Mit ihrem feinen und blumigen Geschmack eignet sie sich hervorragend für die Veredelung von Bieren wie Pils, Helles oder Weizen. Die Hallertauer Mittelfrüh verleiht dem Bier eine angenehme Bittere und einen ausgewogenen Geschmack. Dank ihrer hochwertigen Qualität und ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist dieser Hopfen bei Brauern auf der ganzen Welt sehr beliebt.
Herkunft
Deutschland
Typ
aroma
Alpha-Säuren
3 – 5,5 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren3-5.5%
Co-Humulon18-28%
Ätherische Öle
Gesamtöle0.7-1.3 ml/100g
Myrcen15-16%
Humulen55-56%
Caryophyllen14-15%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Blumig, Kräuter
Beeren
0/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
4/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
4/ 5
Würzig
3/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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