7. Juli 2024

Solero Pale Ale

(0)

Amerikanisches Pale Ale

Verfügbar

Ab 30.55€

Alkohol

4.99 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

55%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

11.86 °P

Bitterkeit

36.00 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Wiener Malz	7000 g	6 EBC	9 EBC
Belgisches Karamellmalz	100 g	30 EBC	35 EBC
Helles Karamellmalz	300 g	20 EBC	30 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	55 °C	55 °C	10 min
Rast 1	Temperature	62 °C	62 °C	20 min
Rast 2	Temperature	72 °C	72 °C	20 min
Rast 3	Temperature	78 °C	78 °C	10 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Solero	13 g	75 min	%	%
Solero	25 g	10 min	%	%
Solero	12 g	5 min	%	%
Solero	88 g	10080 min	%	%

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung

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