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Amerikanisches Pale Ale

Solero Pale Ale

von BrauIng · Bräureka

Aktualisiert am 7. Juli 2024

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Alkohol
4,99 % Vol.
Bitterkeit
36 IBU
Sudgröße
33 L
Stammwürze
11,86 °P
Restextrakt
2,56 °P
CO₂-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
55 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
7000 g2 EBC4 EBC
100 g260 EBC320 EBC
300 g2.5 EBC6.5 EBC
Gesamt: 7,400 g

2
Maische
4 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion55 °C55 °C10 min
Rast 1Temperature62 °C62 °C20 min
Rast 2Temperature72 °C72 °C20 min
Rast 3Temperature78 °C78 °C10 min
Gesamt: 60 min

3
Kochen
4 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
13 g75 min9 %11.2 %
25 g10 min9 %11.2 %
12 g5 min9 %11.2 %
88 g10080 min9 %11.2 %
Gesamt: 138 g

4
Gärung
0 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung

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