14. November 2023Witbier
Witbier Orange Koriander
Bewertung
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Beschreibung
von Marwin L.
Alkohol
4.54 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
60%
Stammwuerze
10.92 P
Restextrakt
2.82 P
Bitterkeit
15.80 IBU
1Schuettung3 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2300 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 2300 g | 0 EBC | 10 EBC | |
| 250 g | 2 EBC | 5 EBC |
Gesamt: 4,850 g
2Maische4 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 53 °C | 53 °C | min |
| Rast 1 | Temperature | 62 °C | 62 °C | 50 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 20 min |
| Rast 3 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
Gesamt: 80 min
3Kochen1 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 13 g | 70 min | 17.5 % | 17.5 % |
Gesamt: 13 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | - | - | - |
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