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21. November 2023IPA

HOPPY CHRISTMAS

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Alkohol

6.86 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

82.09%

Stammwuerze

16.26 P

Restextrakt

3.07 P

Bitterkeit

26.78 IBU

1
Schuettung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
5650 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
250 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzDark Crystal
60 g418 EBC478 EBC
Gesamt: 5,960 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
4 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenSimcoe
2.5 g60 min11 %15 %
HopfenSimcoe
25 g30 min11 %15 %
HopfenSimcoe
37.5 g0 min11 %15 %
HopfenSimcoe
187.5 g10080 min11 %15 %
Gesamt: 252.5 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeWYEAST 1056 American Ale
35 g---

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