21. November 2023Lager
KELLERBIER SMALL BATCH
Bewertung
(0 Bewertungen)
Alkohol
3.69 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
74.42%
Stammwuerze
10.68 P
Restextrakt
2.82 P
Bitterkeit
8.62 IBU
1Schuettung4 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 1200 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 1350 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 500 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 100 g | 60 EBC | 80 EBC |
Gesamt: 3,150 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 56 °C | 56 °C | 75 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen3 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 5 g | 60 min | % | % | |
| 7 g | 60 min | 3 % | 5.5 % | |
| 20 g | 0 min | 7 % | 10.5 % |
Gesamt: 32 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
Biere mit ähnlichem Geschmacksprofil
Aehnliche Rezepte
Basierend auf deinem aktuellen Rezept