21. November 2023

IPA IS DEAD - EL DORADO

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IPA

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

6.53 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

77.27%

Restextrakt

3.83 °P

Stammwürze

16.04 °P

Bitterkeit

19.98 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	5000 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Karamellmalz	310 g	2.5 EBC	6.5 EBC
Dark Crystal	60 g	418 EBC	478 EBC
Helles Münchner Malz	310 g	25 EBC	35 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
El Dorado	3.8 g	60 min	13 %	17 %
El Dorado	12.5 g	30 min	13 %	17 %
El Dorado	37.5 g	0 min	13 %	17 %
El Dorado	125 g	10080 min	13 %	17 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1056 American Ale	35 g	-	-	-

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