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El Dorado Hopfen ist bekannt für sein intensives Aroma von tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Birne. Dieser Hopfen verleiht dem Bier eine fruchtige Note und sorgt für einen exotischen Geschmack. Ideal für die Verwendung in IPAs und anderen stark gehopften Bieren. Ein absolutes Must-Have für alle Craft-Brauer auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
Herkunft
USA
Typ
bitter, aroma
Alpha-Säuren
13 – 17 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren13-17%
Co-Humulon28-33%
Ätherische Öle
Gesamtöle2.5-3.3 ml/100g
Myrcen55-60%
Humulen10-15%
Caryophyllen6-8%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Tropisch
Beeren
1/ 5
Zitrus
4/ 5
Blumig
1/ 5
Grasig
0/ 5
Kräuter
0/ 5
Würzig
0/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
5/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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