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Rye Ale

CASINO RYE ALE

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
3,67 % Vol.
Bitterkeit
79,1 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
12,1 °P
Restextrakt
2,31 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
81,63 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
2800 g5.5 EBC7.5 EBC
500 g4 EBC10 EBC
150 g60 EBC60 EBC
Gesamt: 3,450 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
4 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
10 g60 min14.5 %15.5 %
40 g30 min14.5 %15.5 %
150 g0 min14.5 %15.5 %
150 g10080 min14.5 %15.5 %
Gesamt: 350 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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