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Amerikanisches Pale Ale

Simcoe/PaleAle SMASH

von lowmann15 · YourOwnBeer

Aktualisiert am 14. November 2023

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Zutaten ab 20,57 €

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Alkohol
4,92 % Vol.
Bitterkeit
22,4 IBU
Sudgröße
25 L
Stammwürze
12,1 °P
Restextrakt
3,07 °P
CO₂-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
60 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
1 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
5550 g5.5 EBC7.5 EBC
Gesamt: 5,550 g

2
Maische
4 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion57 °C57 °C min
Rast 1Temperature63 °C63 °C45 min
Rast 2Temperature72 °C72 °C20 min
Rast 3Temperature78 °C78 °C10 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
10 g20 min11 %15 %
20 g10 min11 %15 %
20 g0 min11 %15 %
Gesamt: 50 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
11 g---

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