14. November 2023Amerikanisches Pale Ale

Simcoe/PaleAle SMASH

Name: Simcoe/PaleAle SMASH
Brand: Your Own Beer
Price: 20.57 EUR
Availability: InStock
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Alkohol

4.92 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

60%

Stammwuerze

12.10 P

Restextrakt

3.07 P

Bitterkeit

22.40 IBU

1
Schuettung
1 Zutaten

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	5550 g	5.5 EBC	7.5 EBC

Gesamt: 5,550 g

2
Maische
4 Schritte

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	57 °C	57 °C	min
Rast 1	Temperature	63 °C	63 °C	45 min
Rast 2	Temperature	72 °C	72 °C	20 min
Rast 3	Temperature	78 °C	78 °C	10 min

Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

Name	Menge	Dauer	Alpha (Min.)	Alpha (Max.)
Simcoe	10 g	20 min	11 %	15 %
Simcoe	20 g	10 min	11 %	15 %
Simcoe	20 g	0 min	11 %	15 %

Gesamt: 50 g

4
Gaerung
1 Hefen

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergaerung
Fermentis SafAle S-04	11 g	-	-	-

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