11. September 2025Deutsches Pilsner
Premium Pilsner
Bewertung
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Beschreibung
Nach Hubert Hanghofer: Bier brauen nach eigenem Geschmack
Alkohol
4.90 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
70%
Stammwuerze
2.31 P
Restextrakt
0.52 P
Bitterkeit
7.09 IBU
1Schuettung1 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 9600 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC |
Gesamt: 9,600 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 66 °C | 66 °C | 60 min |
Gesamt: 60 min
3Kochen1 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 40 g | 80 min | 2.5 % | 5.8 % |
Gesamt: 40 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | - | - | - |
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