Your Own Beer
21. November 2023IPA

SIMCOE

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Alkohol

6.26 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

80.95%

Stammwuerze

15.35 P

Restextrakt

3.07 P

Bitterkeit

28.31 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
4750 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
320 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzDark Crystal
60 g418 EBC478 EBC
MalzHelles Münchner Malz
320 g25 EBC35 EBC
Gesamt: 5,450 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C60 min
Gesamt: 60 min

3
Kochen
4 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenSimcoe
2.5 g60 min11 %15 %
HopfenSimcoe
25 g30 min11 %15 %
HopfenSimcoe
37.5 g0 min11 %15 %
HopfenSimcoe
250 g10080 min11 %15 %
Gesamt: 315 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeWYEAST 1056 American Ale
35 g---

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