Your Own Beer
21. November 2023Pilsner

PROTOTYPE PILS 2.0

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Alkohol

3.62 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

81.82%

Stammwuerze

10.92 P

Restextrakt

2.06 P

Bitterkeit

23.68 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPilsner Malz
1300 g2.5 EBC4.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
120 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzHelles Münchner Malz
500 g25 EBC35 EBC
MalzPale Ale Malz
1200 g5.5 EBC7.5 EBC
Gesamt: 3,120 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenMagnum
4 g60 min17.5 %17.5 %
HopfenPerle
20 g30 min % %
HopfenPerle
10 g0 min % %
Gesamt: 34 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeWYEAST 2007 Pilsen Lager
35 g---

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