21. November 2023
DEVINE REBEL (W/MIKKELLER)
Alkohol
15.25 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
67.74%
Restextrakt
7.54 °P
Stammwürze
22.04 °P
Bitterkeit
51.92 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 10000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 1880 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 1250 g | 12 EBC | 18 EBC | |
| 630 g | 60 EBC | 130 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 90 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 60 min | 10 % | 13 % | |
| 100 g | 0 min | 10 % | 13 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
