7. Juli 2024Amerikanisches Pale Ale

Juicy Pale Ale

Name: Juicy Pale Ale
Brand: Your Own Beer
Price: 12.16 EUR
Availability: OutOfStock
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Beschreibung

Admiral= HBC630, Wasser: 50%Dest.Wasser Faule Kombirast-> Abmaischen wenn Jodnormal! Kühlen auf ca 70°C dann Whirlpool mit 30 min Hopstand. Anstellen bei ca 30°C. Stopfen: 1Gabe: zusammen mit Hefe 2Tage. 2Gabe: 2Tage vor abfüllen.

Alkohol

5.38 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

62%

Stammwuerze

12.57 P

Restextrakt

2.56 P

Bitterkeit

20.00 IBU

1
Schuettung
3 Zutaten

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pilsner Malz	2400 g	2.5 EBC	4.5 EBC
Extra Helles Karamellmalz	300 g	2.5 EBC	6.5 EBC
Haferflocken	300 g	2 EBC	5 EBC

Gesamt: 3,000 g

2
Maische
2 Schritte

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	69 °C	69 °C	60 min
Rast 1	Temperature	77 °C	77 °C	1 min

Gesamt: 61 min

3
Kochen
4 Hopfengaben

Name	Menge	Dauer	Alpha (Min.)	Alpha (Max.)
Chinook	11 g	50 min	11.5 %	15 %
Chinook	20 g	0 min	11.5 %	15 %
Admiral	35 g	0 min	13 %	16.2 %
Admiral	30 g	2880 min	13 %	16.2 %

Gesamt: 96 g

4
Gaerung
0 Hefen

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergaerung

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