21. November 2023
BLACK EYE JOE (W/STONE BREWING CO)
Alkohol
4.65 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
84.91%
Restextrakt
2.06 °P
Stammwürze
13.04 °P
Bitterkeit
64.18 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2700 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 700 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 640 g | 12 EBC | 18 EBC | |
| 60 g | 1100 EBC | 1200 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
