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Black IPA

BLACK EYE JOE (W/STONE BREWING CO)

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

Alle Zutaten aus einem Shop verfügbar

Zutaten ab 59,12 €

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Alkohol
4,65 % Vol.
Bitterkeit
64,18 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
13,04 °P
Restextrakt
2,06 °P
CO₂-Gehalt
g/l
Ausbeutefaktor
84,91 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
2700 g5.5 EBC7.5 EBC
700 g2.5 EBC6.5 EBC
640 g25 EBC35 EBC
60 g10 EBC12 EBC
Gesamt: 4,100 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
6 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
25 g60 min11 %15 %
25 g60 min7 %1 %
37.5 g0 min7 %1 %
37.5 g0 min11 %15 %
125 g10080 min11 %15 %
125 g10080 min7 %1 %
Gesamt: 375 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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