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Der Hopfen "Amarillo" ist eine beliebte Hopfensorte, die für ihr einzigartiges Aroma von Zitrusfrüchten, Blumen und Orangen bekannt ist. Mit einem hohen Alphasuregehalt eignet sich Amarillo ideal für die Aromatisierung von Craft-Bieren und verleiht diesen eine fruchtige und erfrischende Note. Die Verwendung von Amarillo-Hopfen kann Bieren eine angenehme Bitterkeit verleihen und ihnen einen harmonischen Geschmack verleihen. Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieses aromatischen Hopfens für Ihre eigenen Braukreationen!
Herkunft
USA
Typ
aroma
Alpha-Säuren
7 – 1 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren7-1%
Co-Humulon21-24%
Ätherische Öle
Gesamtöle1-2.3 ml/100g
Myrcen40-70%
Humulen19-24%
Caryophyllen7-10%
Farnesen6-9%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Zitrus
Beeren
2/ 5
Zitrus
5/ 5
Blumig
2/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
1/ 5
Würzig
1/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
4/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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