21. November 2023

GROWLER

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Pilsner

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

4.94 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

81.4%

Restextrakt

2.06 °P

Stammwürze

10.68 °P

Bitterkeit

11.35 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	4000 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Karamellmalz	250 g	20 EBC	30 EBC
Karamellmalz dunkel Typ 3	130 g	140 EBC	160 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	60 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Citra	8.5 g	60 min	13.5 %
Citra	62.5 g	0 min	13.5 %
Citra	31.5 g	10080 min	13.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 2007 Pilsen Lager	35 g	-	-	-

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