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Citra-Hopfen ist eine beliebte Hopfensorte, die für ihr intensives Aroma von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten bekannt ist. Mit seiner hohen Ölausbeute eignet sich Citra besonders gut für die Aromatisierung von Bieren. Die Zugabe von Citra-Hopfen verleiht dem Bier eine fruchtige und erfrischende Note, ideal für IPA oder Pale Ale-Biere. Lassen Sie sich von der exotischen Geschmacksvielfalt des Citra-Hopfens inspirieren und brauen Sie Ihr eigenes einzigartiges Bier!
Herkunft
USA
Typ
bitter, aroma
Alpha-Säuren
10 – 15 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren10-15%
Co-Humulon20-35%
Ätherische Öle
Gesamtöle1.5-3 ml/100g
Myrcen60-70%
Humulen7-13%
Caryophyllen5-8%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Zitrus, Tropisch
Beeren
3/ 5
Zitrus
5/ 5
Blumig
1/ 5
Grasig
0/ 5
Kräuter
0/ 5
Würzig
0/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
5/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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