21. November 2023
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Alkohol
4.51 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
83.72%
Restextrakt
1.80 °P
Stammwürze
10.68 °P
Bitterkeit
14.14 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3810 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 5 g | 60 min | 14 % | 18 % | |
| 12.5 g | 60 min | % | % | |
| 12.5 g | 0 min | 2 % | 5 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
