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Imperial Stout

AB13

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
15,08 % Vol.
Bitterkeit
20,9 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
23,12 °P
Restextrakt
5,08 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
79,59 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
10000 g5.5 EBC7.5 EBC
1880 g10 EBC12 EBC
1880 g2 EBC5 EBC
Gesamt: 13,760 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C60 min
Gesamt: 60 min

3
Kochen
2 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
125 g60 min2 %5 %
37.5 g0 min2 %5 %
Gesamt: 162.5 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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