21. November 2023Barley Wine
AB20
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Alkohol
6.40 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
79.17%
Stammwuerze
27.75 P
Restextrakt
6.32 P
Bitterkeit
14.77 IBU
1Schuettung4 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 4200 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 200 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC | |
| 200 g | 110 EBC | 130 EBC | |
| 1200 g | 2 EBC | 5 EBC |
Gesamt: 5,800 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen1 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 10.200000000000001 g | 60 min | 17.5 % | 17.5 % |
Gesamt: 10.200000000000001 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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