7. Juli 2024

Frischhopfenbier

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Amerikanisches Pale Ale

Verfügbar

Ab 16.27€

Alkohol

5.25 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

65%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

12.33 °P

Bitterkeit

36.00 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	4000 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Karamellmalz dunkel Typ 3	300 g	140 EBC	160 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	68 °C	68 °C	60 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Cascade US	35 g	90 min	4.5 %	9 %
Cascade US	35 g	0 min	4.5 %	9 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung

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