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Amerikanisches Pale Ale

Frischhopfenbier

von yvesz@gmx.ch · Bräureka

Aktualisiert am 7. Juli 2024

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Alkohol
5,25 % Vol.
Bitterkeit
36 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
12,33 °P
Restextrakt
2,56 °P
CO₂-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
65 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
2 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
4000 g5.5 EBC7.5 EBC
300 g140 EBC160 EBC
Gesamt: 4,300 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion68 °C68 °C60 min
Gesamt: 60 min

3
Kochen
2 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
35 g90 min4.5 %9 %
35 g0 min4.5 %9 %
Gesamt: 70 g

4
Gärung
0 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung

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