21. November 2023Rye Pale Ale
ALPHA POP
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Alkohol
4.69 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
75.56%
Stammwuerze
11.15 P
Restextrakt
2.82 P
Bitterkeit
24.63 IBU
1Schuettung4 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3690 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 160 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC | |
| 60 g | 418 EBC | 478 EBC | |
| 310 g | 4 EBC | 10 EBC |
Gesamt: 4,220 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen6 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 5 g | 60 min | 14 % | 18 % | |
| 7.5 g | 30 min | 14 % | 18 % | |
| 12.5 g | 30 min | 3.5 % | 6.5 % | |
| 37.5 g | 0 min | 3.5 % | 6.5 % | |
| 125 g | 10080 min | 3.5 % | 6.5 % | |
| 125 g | 10080 min | 14 % | 18 % |
Gesamt: 312.5 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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