Your Own Beer
7. Juli 2024

Citra Pils

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Alkohol

4.72 % Vol.

CO2-Gehalt

4.60 g/l

Ausbeutefaktor

66%

Stammwuerze

11.86 P

Restextrakt

3.07 P

Bitterkeit

29.90 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPilsner Malz
5000 g2.5 EBC4.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
250 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzExtra Helles Karamellmalz
250 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzSauermalz
250 g1.5 EBC5.1 EBC
Gesamt: 5,750 g

2
Maische
3 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion64 °C64 °C50 min
Rast 1Temperature72 °C72 °C30 min
Rast 2Temperature78 °C78 °C10 min
Gesamt: 90 min

3
Kochen
5 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenCitra
9 g65 min10 %15 %
HopfenCitra
3 g50 min10 %15 %
HopfenCitra
5 g25 min10 %15 %
HopfenCitra
10 g10 min10 %15 %
HopfenCitra
10 g0 min10 %15 %
Gesamt: 37 g

4
Gaerung
0 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung

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