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Amerikanisches Pale Ale

Himbeer Bier

von lowmann15 · YourOwnBeer

Aktualisiert am 14. November 2023

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Alkohol
5,54 % Vol.
Bitterkeit
9 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
13,97 °P
Restextrakt
3,58 °P
CO₂-Gehalt
4 g/l
Ausbeutefaktor
62 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
1 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
5000 g5.5 EBC7.5 EBC
Gesamt: 5,000 g

2
Maische
4 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion57 °C57 °C10 min
Rast 1Temperature63 °C63 °C20 min
Rast 2Temperature72 °C72 °C20 min
Rast 3Temperature78 °C78 °C10 min
Gesamt: 60 min

3
Kochen
2 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
5 g60 min13.5 %19.4 %
15 g0 min13.5 %19.4 %
Gesamt: 20 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
11 g---

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