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Amerikanisches Pale Ale

Lemondrop SMASH

von lowmann15 · YourOwnBeer

Aktualisiert am 14. November 2023

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Alkohol
4,53 % Vol.
Bitterkeit
16 IBU
Sudgröße
25 L
Stammwürze
11,63 °P
Restextrakt
3,07 °P
CO₂-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
63 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
2 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
5000 g5.5 EBC7.5 EBC
100 g1.5 EBC5.1 EBC
Gesamt: 5,100 g

2
Maische
4 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion57 °C57 °C0 min
Rast 1Temperature63 °C63 °C45 min
Rast 2Temperature72 °C72 °C20 min
Rast 3Temperature78 °C78 °C10 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
4 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
15 g60 min5 %7 %
10 g30 min5 %7 %
40 g0 min5 %7 %
30 g5760 min5 %7 %
Gesamt: 95 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
11 g---

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