14. November 2023

Lemondrop SMASH

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Amerikanisches Pale Ale

Teilweise verfügbar

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Alkohol

4.53 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

63%

Restextrakt

3.07 °P

Stammwürze

11.63 °P

Bitterkeit

16.00 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	5000 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Sauermalz	100 g	1.5 EBC	5.1 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	57 °C	57 °C	0 min
Rast 1	Temperature	63 °C	63 °C	45 min
Rast 2	Temperature	72 °C	72 °C	20 min
Rast 3	Temperature	78 °C	78 °C	10 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Lemondrop	15 g	60 min	5 %	7 %
Lemondrop	10 g	30 min	5 %	7 %
Lemondrop	40 g	0 min	5 %	7 %
Lemondrop	30 g	5760 min	5 %	7 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
LalBrew New England	11 g	-	-	-

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