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7. Juli 2024Amerikanisches IPA

Feintrunk Polaris SHIPA

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Alkohol

5.51 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

60%

Stammwuerze

13.73 P

Restextrakt

3.58 P

Bitterkeit

58.00 IBU

1
Schuettung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPilsner Malz
5600 g2.5 EBC4.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
380 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzKaramellmalz dunkel Typ 3
190 g140 EBC160 EBC
Gesamt: 6,170 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion66 °C66 °C60 min
Gesamt: 60 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenPolaris
20 g60 min18 %23 %
HopfenPolaris
20 g0 min18 %23 %
HopfenPolaris
50 g2880 min18 %23 %
Gesamt: 90 g

4
Gaerung
0 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung

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